마카파갈 휴이 잉, 해산물 구매와 조리비를 나눠 확인하기

마닐라 마카파갈 쪽에서 해산물을 먹는다면 파루토(Paluto) 방식도 알아두면 좋습니다. 시장에서 재료를 고르고 식당에 조리를 맡기는 식으로 즐기는 식사입니다. 휴이 잉(Huey Ying)은 이 일대에서 찾아볼 수 있는 조리 식당 중 하나입니다.

게와 새우, 가리비를 모두 고르기 전에 일행이 먹을 양부터 정해보세요. 칠리 소스의 게, 버터갈릭 새우, 치즈를 곁들인 가리비처럼 조리 방향을 나누면 같은 해산물 한 상도 단조롭지 않습니다. 소스와 밥을 함께 먹을 생각이라면 볶음밥 양도 과하지 않게 맞춰보면 좋겠죠.

핵심은 재료값과 조리비를 따로 확인하는 것입니다. 무게와 단가, 원하는 조리법을 정한 뒤 식당에 총액을 물어보세요. 현재도 외부 재료를 받아주는지, 식당에서 바로 주문하는 방식인지도 출발 전에 확인하면 현장에서 덜 헷갈립니다.