마카티 치에치에, 판싯 바틸 파퉁이 궁금하다면

필리핀 볶음면을 조금 다르게 먹어보고 싶다면 마카티의 치에치에 판싯 바틸 파퉁(Chie Chie’s Pansit Batil Patung)을 알아보세요. 디안 스트리트 쪽에서 찾는 로컬 식당으로, 달걀과 고기 토핑을 곁들인 면 요리가 중심입니다.

판싯 바틸 파퉁은 면만 먹기보다 위에 올라간 재료와 함께 섞어 먹는 재미가 있습니다. 곁들임 국물이나 소스가 나오면 처음부터 모두 붓지 말고 한입 맛본 뒤 조금씩 더해 보세요. 식초나 칠리의 양에 따라 같은 한 접시도 꽤 다르게 느껴질 수 있습니다.

주문이 몰리는 시간에는 음식을 받기까지 여유를 두는 편이 좋겠습니다. 메뉴별 양과 토핑 구성을 먼저 보고 고르고, 다음 관광 예약 직전에 들르는 일정은 피하는 쪽이 편합니다. 화려한 레스토랑보다는 동네 음식점에서 면 한 그릇 먹는 시간을 기대하고 가면 맞을 곳입니다.