마카티 앤티도트, 필리핀 재료 칵테일과 루프톱 식사 고르기

마카티 앤티도트(Antidote Gastropub)는 칵테일 이름보다 재료를 먼저 살펴보면 고르기 쉬운 루프톱 바입니다. 필리핀 식재료를 활용한 시그니처 음료와 식사 메뉴가 함께 있어, 포블라시온에서 저녁을 먹으며 한 잔 곁들이는 일정으로 잡을 수 있습니다.

메뉴에서 눈에 띄는 것은 ‘Kesong Puti + Taho’입니다. 케송 푸티 치즈의 풍미를 입힌 보드카에 윈터멜론 티, 판단, 부드러운 두부 등을 사용합니다. ‘Bugnay + Junbucha’는 위스키에 부그나이·파인애플 주스, 레몬, 우유 등을 조합합니다. 익숙하지 않은 이름이라도 재료를 읽어보면 유제품이 들어가는지, 어떤 과일을 쓰는지 비교하기 편합니다.

식사를 함께한다면 공식 소개에 나온 Hangover Burger를 살펴보세요. 앵거스 소고기와 베이컨, 치즈 등을 넣고 감자튀김을 곁들이는 구성입니다. 여러 음식을 나누고 싶다면 햄·파인애플·달걀을 올린 Midnight Breakfast Pizza도 선택지입니다. 음료만 마실지, 저녁 식사까지 해결할지에 따라 주문을 정해보시면 좋겠습니다.

바는 I'M Hotel 옥상에 있습니다. 여행 전문 매체 The Rooftop Guide는 여러 높이로 나뉜 공간과 상부 전망 구역을 소개합니다. 해파리 수조가 있는 공간과 도시 전망을 보는 자리를 함께 떠올리되, 원하는 구역이 있다면 예약할 때 좌석을 문의해 보세요.

공식 운영 안내는 매일 오후 5시부터 다음 날 오전 3시까지이며 복장은 스마트 캐주얼입니다. 호텔에 묵지 않는 손님도 방문할 수 있고, 일몰 무렵과 주말에는 예약을 권장합니다. 호텔 주소는 마카티 애비뉴와 칼라야안 애비뉴 모퉁이의 7862 Makati Avenue입니다. 차량 목적지를 I'M Hotel로 지정한 뒤 앤티도트 방문이라고 안내하면 동선을 정하기 쉽습니다.